每天都要加牛奶的膠囊咖啡怎麼挑？星巴克House Blend與雀巢Chiaro拿鐵心得
已更新：6分钟前
每天早晨走進廚房，按下咖啡機，看著熱騰騰的濃縮咖啡液流進裝鮮奶的大馬克杯裡，已經成了我這幾年最固定的晨間開機儀式。
自從家裡買了那台迷你的Nespresso Essenza Mini，我幾乎很少再去超商買外帶咖啡了。
不過剛開始接觸膠囊咖啡的時候，我也買過很多不適合自己的口味。明亮果酸、花香調、木質香、穀物烘烤香，光看文字介紹，根本想像不出喝進嘴裡到底是什麼感覺。
今天這篇整理了我這幾年喝下來的心得，給平常喝咖啡跟我一樣「一定要加大量鮮奶做成拿鐵」的人，一篇挑選指南與常備清單。
每天都要加很多牛奶，拿鐵派挑膠囊的三個關鍵
我喝咖啡習慣加大量的鮮奶做成拿鐵。在換過很多款豆子之後，我發現拿鐵派在挑膠囊時，有三個很實際的關鍵：
第一是避開果酸淺焙。標榜果酸明亮的淺焙膠囊單喝很有特色，但加了大量鮮奶之後，咖啡味直接被乳香淹沒，整杯喝起來咖啡感非常淡。
第二是避開極度深焙。強度太高的深焙豆單喝苦，加了牛奶之後依然散不掉那股焦苦味。
第三是鎖定暖甜香調。喝了幾十盒之後才搞懂自己的喜好：我不喜歡咖啡帶酸，也不喜歡太焦苦，加了牛奶之後，最好能帶出一種溫潤的堅果太妃糖或焦糖烤餅乾的暖甜調性。
最後，我回購最多次的，就只剩下這兩款。
喝不心疼的日常口糧：星巴克House Blend
星巴克出的Nespresso規格膠囊，是由雀巢原廠代工生產的，尺寸完全吻合，萃取起來非常順暢，不用擔心卡機問題。
House Blend（家常綜合）是星巴克1971年創始店的第一款經典配方，也是我在酷澎上回購次數最多的一款。它屬於中度烘焙（強度8），萃取時會飄出很舒服的烘烤堅果與核桃香氣，尾韻帶一點點淡淡的太妃糖甜感。加進熱鮮奶或冰塊鮮奶做成拿鐵，喝起來非常像一杯溫潤順喉的堅果烤奶，口感平穩，完全沒有多餘的酸味，也不會苦澀，是一杯非常耐喝的日常咖啡。
而且在酷澎大包裝買真的很划算，36顆大容量換算下來平均一顆只要16塊出頭；如果平時習慣在蝦皮官方旗艦店補貨，也可以直接看星巴克Nespresso膠囊10顆裝，每天大口大口喝完全不心疼荷包。
犒賞自己的精緻私藏：雀巢Chiaro
如果說星巴克House Blend加牛奶是質樸耐喝的堅果燕麥拿鐵，那Chiaro（溫和奇里奧）加牛奶就是一杯精品拿鐵。
這款是Nespresso專門為了加牛奶而調配的Barista Creations系列，也是我最近喝到非常驚豔的私藏豆。
一般來說，淺烘焙的咖啡豆加了牛奶很容易被稀釋到沒味道，但Chiaro非常特別。萃取完成倒進熱鮮奶或綿密的奶泡裡，會瞬間激發出一股非常乾淨的焦糖餅乾與香草奶油甜香。整杯拿鐵喝起來極度順口滑潤，既沒有深焙的焦苦炭味，尾韻還帶有鮮奶天然乳糖被烘托出來的甘甜。除了配全脂鮮奶，它拿來搭配燕麥奶也很適合。
單顆換算下來大概22元左右，我在momo官方直營館買，隨時想喝一杯好拿鐵都能馬上沖。
如果喜歡咖啡感重一點，還有這幾款可以挑
如果你喝拿鐵的習慣跟我不太一樣，喜歡咖啡味更濃烈、或是牛奶比例不想那麼高的話，我另外整理了三款同系列的備選：
想要咖啡感與奶香各半的人，可以挑中焙的Scuro（濃醇蘇克洛）。它的黑可可與堅果烘烤感比Chiaro重很多，做卡布奇諾或中杯拿鐵很適合。
喜歡喝重乳拿鐵、早晨需要重度咖啡因提神的人，可以選深度烘焙的Corto（特濃可塔朵）。這款單喝黑咖啡苦感偏重，但加了大量熱鮮奶之後，苦味正好被甜度中和，會變成一杯厚重醒腦的重乳拿鐵。
夏天如果想做一杯大馬克杯裝滿冰塊的厚冰拿鐵，推薦選拿坡里（Napoli，強度13）。它是全系列烘焙度最深的配方，它的重焙香氣能在大量融冰之後依然屹立不搖。
買膠囊時的兩個實際避雷提醒
最後提兩個買膠囊時很容易踩雷的小細節：
第一是咖啡機的規格。Nespresso主要分成Original經典系列（小顆半圓錐形鋁膠囊）與Vertuo美式旋轉萃取系列（大顆半球形膠囊）。兩者規格完全不通用，買之前一定要確認自己家裡的機器是哪一種，買錯是放不進去的。
第二是通路選擇。如果要囤每天喝的日常口糧星巴克House Blend，在酷澎大包裝買換算下來單價最低。如果要買雀巢本家的Chiaro或牛奶特調系列，建議在momo官方直營館或專櫃購買。官方盒裝運送比較安心，外殼不容易撞凹卡機。
王小姐的選購建議：這兩款分別適合誰？
回過頭來看，平常如果喝拿鐵的習慣跟我一樣，討厭果酸味、也怕焦炭重苦：
上班日需要一杯平穩醒腦、天天喝不心疼荷包的耐喝口糧，先買星巴克House Blend。週末早晨想在餐桌前慢慢享用一杯帶有細緻焦糖奶油香的好咖啡，那就給自己準備雀巢Chiaro。
先從這兩款開始試，通常都不太會踩雷。
此篇為個人日常好物實測與心得分享。
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